Tapas in Palma de Mallorca: Märkte, typisches Essen und Food-Touren

Die besten Tapas in Palma de Mallorca findest du nicht in einem Reiseführer: Du isst sie mittags am Tresen einer Markthalle, mit der Ware vom Stand nebenan. Palma hat zwei überdachte Märkte, die genau das bieten, den Olivar im Zentrum und Santa Catalina im gleichnamigen Viertel – und beide sind sonntags geschlossen. Wenn du an einem Sonntag mit Hunger auf lokale Küche ankommst, ist das die erste Info, die du brauchst.

Hier bekommst du die echten Öffnungszeiten, was du bestellen solltest, welche Produkte du mitnehmen kannst (und wie du keine tiefgefrorene Ensaïmada als frische kaufst), welche Tapas-Touren und Kochkurse sich lohnen und welche Weingüter du ohne Ausflugsbus besuchen kannst.

Markt Olivar in Palma: Öffnungszeiten und was du essen solltest

Der Mercat de l'Olivar liegt an der Plaça de l'Olivar 4, zwischen der Plaça d'Espanya und der Carrer Sant Miquel, ein paar Schritte von der Haltestelle des Flughafenbusses und vom Bahnhof des Sóller-Zugs. Seit 1951 ist er Markthalle und der große Lebensmittelmarkt der Innenstadt.

Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 07:00–14:30 (ein Teil bleibt von 14:30 bis 20:00 offen), Samstag 07:00–15:00. Die Essenstheken servieren Montag bis Samstag bis 16:00. Sonn- und feiertags geschlossen.

Was du dort machst:

• An den Theken zwischen den Fisch- und Meeresfrüchteständen essen: Näher kommst du an eine Tapasbar mit Tagesware nicht heran.
• Eine Runde durch die Wurstabteilung drehen und echte Sobrassada sehen, bevor du sie kaufst.
• In den ersten Stock gehen: Dort gibt es einen Mercadona-Supermarkt.

Markt Santa Catalina: Tapas, Austern und Vermut

Der Mercat de Santa Catalina (Plaça de la Navegació, Viertel Santa Catalina, ein paar Schritte vom Es Baluard) gilt als ältester städtischer Markt Palmas. Seine Bars sind der Grund für den Besuch: Tapas, Wein und Austern am Tresen.

Öffnungszeiten: Montag bis Samstag, Läden 07:00–15:00, Bars und Restaurants 07:00–17:00. Sonn- und feiertags geschlossen (zum Beispiel am 12. Oktober). Achtung: Die Fischstände öffnen montags nicht – Fischtheken und Austernbars sind also von Dienstag bis Samstag in Bestform.

Samstagmittag und am frühen Nachmittag füllt sich der Tresen mit Leuten aus dem Viertel, die ihren Vermut trinken: die einfachste lokale Szene in Palma, ganz ohne Reservierung. Komm früh, wenn du einen Platz am Tresen willst. Vom Zentrum gehst du zu Fuß über den Passeig Marítim oder nimmst die EMT-Linie 46.

Weitere Markthallen in Palma

Der Markt Pere Garau hat Montag bis Samstag von 06:00 bis 14:30 geöffnet, der Markt Llevant Montag bis Samstag von 07:00 bis 15:00 und freitags bis 20:00 – eine der wenigen Möglichkeiten für einen Marktbesuch am Nachmittag.

Typisches Essen in Palma de Mallorca: was du bestellen solltest

Die mallorquinische Küche lebt von einfachen Zutaten und dem Ofen. Das findest du auf fast jeder Karte:

• Pa amb oli: Brot mit Olivenöl, eingeriebener Tomate und Belag (Schinken, Käse, Wurst). Das ist das lockere Abendessen der Insel.
• Tumbet: Schichten aus frittiertem Gemüse (Kartoffel, Aubergine, Paprika) mit Tomatensauce.
• Frit mallorquí: Gebratene Innereien oder Lamm mit Kartoffeln und Paprika. Ein Gericht der klassischen Bar, nicht des Designrestaurants.
• Sobrassada: Luftgetrocknete Schweinewurst mit Paprika, weich und streichfähig. Seit 1996 mit EU-Schutz als geschützte geografische Angabe (g.g.A.).
• Ensaïmada: Spiralgebäck aus Hefeteig, mit oder ohne Füllung. g.g.A. seit 2003; gibt es in Schachteln zum Mitnehmen ins Flugzeug.

Sobrassada und Ensaïmada kaufen, ohne reingelegt zu werden

Achte auf das g.g.A.-Siegel auf dem Etikett: Es wird von den Kontrollräten des jeweiligen Produkts überwacht und ist die einzige Garantie, dass es wirklich von Mallorca kommt. Bei der Ensaïmada ist der am besten belegte Betrug, sie tiefgefroren als frisch zu verkaufen: Am Flughafen von Ibiza hat die Kontrolle über 450 so verkaufte Stück beschlagnahmt. Kauf in der Bäckerei oder auf dem Markt und frag, wann sie gebacken wurde.

Tapas-Route in Palma: die Ruta Martiana und Sa Gerreria

Die Ruta Martiana ist eine Tradition in Sa Gerreria, dem Viertel mit engen Gassen gleich östlich der Plaça de Cort und der Plaça Major. Sie entstand 2008, mitten in der Krise, als sich mehrere Bars zusammentaten, um dienstagabends (ab 19:00) eine kleine Tapa mit einem kleinen Bier zu sehr niedrigem Preis anzubieten. Zeitweise waren die Straßen so voll, dass die Stadt Lärmkontrollen im Viertel prüfte.

Heute solltest du sie als das sehen, was sie ist: ein Brauch im Viertel, keine Veranstaltung mit Programm. Prüf vor Ort, ob es sie noch gibt, bevor du deinen Abend darum herum planst, und wie viele Bars mitmachen. Wenn du sie an einem Dienstag nicht findest: Sa Gerreria bleibt neben Santa Catalina eines der beiden Barviertel der Einheimischen, und keines der beiden fällt unter die Alkoholbeschränkungen der Touristenzonen (mehr dazu im Guide zum Nachtleben).

Tapas an der Playa de Palma

Wenn du an der Playa de Palma wohnst und dort Tapas suchst: Dieser Küstenabschnitt ist eine Zone mit Sonderregeln. Bars dürfen keine Happy Hours und kein 2×1 anbieten, und ein Restaurantmenü darf höchstens drei alkoholische Getränke pro Person enthalten. Für Tapas mit lokalem Flair bringt dich der EMT-Bus 25 zur Plaça de la Reina neben der Kathedrale; von dort liegt Sa Gerreria auf der anderen Seite der Altstadt.

Tapas-Touren und Food-Touren in Palma: welche wählen

Eine Tapas-Tour ergibt am ersten Tag Sinn, wenn dir jemand erklären soll, was du isst. Wenn du dich schon auskennst, bekommst du auf den Märkten dasselbe für weniger Geld.

Im offiziellen Verzeichnis der Stadtführungen von Palma stehen zwei Tapas-Touren: „Old Town + Tapas“ von Call & Ride, zu Fuß, 3 Stunden, um 10:30 ab Plaça del Rosari 4, für 47 €; und die Tapas-Radtour von Palma on Bike, 2,5 Stunden um 11:00, 48 € (45 € für Kinder unter 12). Auf den Plattformen gibt es mehr Auswahl, mit sichtbaren Bewertungen:

Die Food-Touren, die wir wählen würden

1

Erster Tag in Palma

Kulinarischer Rundgang durch die Altstadt, 3 Stunden, 4,6 von 5 bei über 600 Bewertungen: das klassische Format mit Stopps und Erklärungen.

GetYourGuide3 Stunden

Essen und Nachtleben· Palma Stadt

Palma de Mallorca: Feinschmecker-Rundgang durch die Altstadt

4,6 (642)

ab 65 €Verfügbarkeit prüfen

2

Kleines Budget

Rundgang von 2,5–3 Stunden mit Kathedrale und lokaler Verkostung ab 39 €: Sehenswürdigkeiten und Essen in einem, gut bewertet.

GetYourGuide2,5 - 3 Stunden

Essen und Nachtleben· Palma Stadt

Palma de Mallorca: Rundgang, Kathedrale & lokale Verkostung

4,8 (223)

ab 39 €Verfügbarkeit prüfen

3

Lieber auf dem Rad

Tapas per Fahrrad mit einem Drink, 2,5 Stunden: Du schaffst mehr Strecke als zu Fuß, und die Uferpromenade ist flach.

GetYourGuide2,5 Stunden

Essen und Nachtleben· Palma Stadt

Palma de Mallorca: Geführte Fahrradtour mit Tapas & einem Drink

4,7 (36)

ab 61 €Verfügbarkeit prüfen

4

Weinliebhaber

Gourmet-Tapas- und Weintour ab 55 €, mit fast 800 Bewertungen und Note 4,6.

GetYourGuide1 Tag

Essen und Nachtleben· Palma Stadt

Palma de Mallorca: Gourmet-Tapas- und Weintour

4,6 (779)

ab 55 €Verfügbarkeit prüfen

GetYourGuide3 Stunden

Essen und Nachtleben· Palma Stadt

Palma de Mallorca: Feinschmecker-Rundgang durch die Altstadt

4,6 (642)

ab 65 €Verfügbarkeit prüfen

GetYourGuide2 Stunden

Essen und Nachtleben· Restliche Insel

Besichtigung des Olivenhains, Olivenölverkostung und Snack

4,9 (208)

ab 49,50 €Verfügbarkeit prüfen

GetYourGuide2,5 - 3 Stunden

Essen und Nachtleben· Palma Stadt

Palma de Mallorca: Rundgang, Kathedrale & lokale Verkostung

4,8 (223)

ab 39 €Verfügbarkeit prüfen

GetYourGuide2 Stunden

Essen und Nachtleben· Restliche Insel

Mallorca: Bodega Butxet: Weinberg- und Weingut-Tour mit Verkostung

4,8 (207)

ab 22 €Verfügbarkeit prüfen

GetYourGuide7 - 8 Stunden

Essen und Nachtleben· Restliche Insel

Mallorca: Altstadt von Alcúdia, Markt & Strand von Formentor

4,3 (326)

ab 62 €Verfügbarkeit prüfen

GetYourGuide5 - 7 Stunden

Essen und Nachtleben· Restliche Insel

Mallorcas emblematische Weingüter Kleingruppentour, zwei Weingüter

4,8 (181)

ab 135 €Verfügbarkeit prüfen

Alles auf GetYourGuide ansehen →Preise geprüft am 6. Oktober 2026

Kochkurse in Palma

Ein Kochkurs ist die Art, mehr als nur Fotos mitzunehmen. Die zwei am besten bewerteten, online buchbaren Kurse in Palma sind die spanische Kocherfahrung, 3 Stunden, ab 120 € und mit Bestnote bei 500 Bewertungen, und der mediterrane Kochkurs mit Getränken, ebenfalls 3 Stunden, ab 99 €. Lies vor dem Buchen das Programm, damit du weißt, ob du selbst kochst oder nur zuschaust.

Weinprobe bei Palma: Binissalem und andere Weingüter

Der Wein aus dem Inselinneren hat eine eigene Herkunftsbezeichnung, die D.O. Binissalem. Das am einfachsten auf eigene Faust erreichbare Weingut ist José L. Ferrer (C/ Conquistador 103, Binissalem), mit Gebäuden von 1931 bis heute. Es bietet Führungen mit Weinprobe Montag bis Samstag um 11:00, 13:00 und 15:30 sowie sonntags um 11:00 und 13:00 an, rund 50 Minuten, für Gruppen von 2 bis 60 Personen:

Reservierungen für zwei Personen werden täglich zu festen Zeiten angenommen, auch sonntags: schreib an visitas@vinosferrer.com oder ruf +34 971 100 100 an. Das ist die einfachste Weinprobe für einen Sonntag, an dem Palmas Märkte geschlossen sind. Ohne Auto: Schau vorher auf tib.org nach dem Zug der Linie Palma–Inca und der nächstgelegenen Haltestelle.

Wenn du lieber gefahren wirst, gibt es auf den Plattformen den Besuch der Bodega Butxet mit Verkostung ab 22 €, die Tour durch die Bodegas Bordoy in Llucmajor ab 49 € und eine Kleingruppentour zu zwei Weingütern ab 135 € mit Transfer. Für Olivenöl passen der Besuch im Olivenhain mit Verkostung (ab 49,50 €) und die Verkostung auf dem Landgut Can Det in Sóller (ab 30 €) gut zu einem Ausflug nach Sóller mit dem Zug.

Wochenmärkte auf Mallorca: wann welcher Markt ist

Die Dorfmärkte finden unter freiem Himmel statt, vormittags, mit Obst, Wurst, Keramik und Kleidung. Die praktischsten, wenn du von Palma aus losfährst:

Nach Sineu fährst du am besten mit dem Zug: Die Linie T3 startet an der Estació Intermodal (Plaça d'Espanya) und braucht etwa 51 Minuten; werktags gibt es zum Beispiel Abfahrten um 08:05, 08:45, 09:25 und 10:05. So sparst du dir die Parkplatzsuche in einem Ort, der am Markttag voll ist. Den aktuellen Fahrplan findest du auf tib.org. Porto Cristo am Sonntag passt gut zu den Coves del Drac, Valldemossa zur Kartause (die sonntags geschlossen ist – der Markt aber nicht). Manche organisierten Ausflüge halten am Markt von Alcúdia, etwa die Formentor-Tour mit Markt und Strand ab 61 €.

So planst du einen Genusstag in Palma

Ein Tag, der funktioniert: Ensaïmada in einer Bäckerei, vormittags in den Olivar, solange alle Stände offen sind, Mittagessen an den Theken von Santa Catalina (bis 17:00) und abends Tapas in Sa Gerreria. Der Dienstag passt zur Ruta Martiana, der Samstag zum Vermut auf dem Markt. Was nicht funktioniert: Märkte am Sonntag, Fisch in Santa Catalina am Montag und Sobrassada vom Flughafen.

Wenn du mit dem Kreuzfahrtschiff kommst, bringt dich die EMT-Linie 1 ins Zentrum (siehe Guide zum Kreuzfahrthafen). Für Gruppen gilt: Palmas Bürgerverordnung begrenzt geführte Gruppen auf 20 Personen. Für feierfreudigere Pläne schau bei Junggesellenabschied auf Mallorca vorbei, für Paare bei Palma zu zweit. Mehr Ideen unter Was man in Palma unternehmen kann.