Tapas în Palma de Mallorca: piețe, mâncare tipică și tururi gastronomice

Cele mai bune tapas în Palma de Mallorca nu le găsești într-un ghid: le mănânci la prânz, la tejgheaua unei piețe, cu marfa de la taraba de alături. Orașul are două piețe acoperite care fac exact asta, Olivar în centru și Santa Catalina în cartierul cu același nume, și amândouă sunt închise duminica. Dacă ajungi într-o duminică și ai poftă de bucătărie locală, asta e prima informație de care ai nevoie.

Mai jos ai orarele reale, ce să comanzi, ce produse să iei acasă (și cum să nu cumperi o ensaïmada congelată drept proaspătă), tururile cu tapas și cursurile care merită banii și cramele pe care le poți vizita fără autocar de excursie.

Piața Olivar: program și ce mănânci

Mercat de l'Olivar se află în Plaça de l'Olivar 4, între Plaça d'Espanya și strada Sant Miquel, la câțiva pași de unde oprește autobuzul de la aeroport și de unde pleacă trenul de Sóller. Funcționează ca piață din 1951 și este marea hală de alimente a centrului.

Program: de luni până vineri, 07:00–14:30 (o parte rămâne deschisă 14:30–20:00), sâmbăta 07:00–15:00. Tejghelele cu mâncare servesc de luni până sâmbătă până la 16:00. Închis duminica și de sărbătorile legale.

Ce faci acolo:

• Mănânci la tejghelele dintre tarabele de pește și fructe de mare: e cel mai aproape de un bar de tapas cu marfa zilei.
• Faci o tură prin zona de mezeluri ca să vezi sobrassada adevărată înainte s-o cumperi.
• Urci la primul etaj: acolo e un supermarket Mercadona.

Piața Santa Catalina: tapas, stridii și vermut

Mercat de Santa Catalina (Plaça de la Navegació, cartierul Santa Catalina, la câțiva pași de Es Baluard) se prezintă drept cea mai veche piață municipală din Palma. Barurile sunt motivul vizitei: tapas, vin și stridii la tejghea.

Program: de luni până sâmbătă, magazinele 07:00–15:00, barurile și restaurantele 07:00–17:00. Închis duminica și de sărbători (de exemplu pe 12 octombrie). Atenție la un detaliu: pescăriile nu deschid lunea, așa că tejghelele cu pește și barurile cu stridii sunt în cea mai bună formă de marți până sâmbătă.

Sâmbăta la prânz și la începutul după-amiezii tejgheaua se umple de oameni din cartier care beau vermut: e cea mai ușoară scenă locală pe care o prinzi în Palma fără nicio rezervare. Vino devreme dacă vrei loc la bar. Din centru ajungi pe jos, pe Passeig Marítim (faleza), sau cu linia 46 EMT.

Alte piețe acoperite din Palma

Piața Pere Garau e deschisă de luni până sâmbătă, 06:00–14:30; piața Llevant, de luni până sâmbătă, 07:00–15:00, iar vinerea până la 20:00, una dintre puținele variante de piață după-amiaza.

Mâncare tipică în Palma de Mallorca: ce să comanzi

Bucătăria din Mallorca înseamnă produse simple și cuptor. Ce vei vedea pe aproape orice meniu:

• Pa amb oli: pâine cu ulei de măsline, roșie frecată pe ea și ceva deasupra (jamón, brânză, mezeluri). E cina lejeră a insulei.
• Tumbet: straturi de legume prăjite (cartofi, vinete, ardei) cu sos de roșii.
• Frit mallorquí: organe sau carne de miel prăjite cu cartofi și ardei. Mâncare de bar dintotdeauna, nu de restaurant de design.
• Sobrassada: mezel crud-uscat din porc cu boia, moale, de întins pe pâine. Are Indicație Geografică Protejată (IGP) europeană din 1996.
• Ensaïmada: produs de patiserie în spirală, cu sau fără umplutură. IGP din 2003; se vinde în cutii pe care le poți lua în avion.

Cum cumperi sobrassada și ensaïmada fără să fii păcălit

Caută marcajul IGP pe etichetă: e controlat de consiliile de reglementare ale fiecărui produs. E singura garanție că produsul chiar e din Mallorca. La ensaïmada, frauda cea mai documentată e vânzarea ei congelată drept proaspătă: pe aeroportul din Ibiza, inspectorii au blocat peste 450 de bucăți aflate în situația asta. Cumpără de la brutărie sau din piață și întreabă când a fost făcută.

Tur de tapas în Palma: Ruta Martiana și Sa Gerreria

Ruta Martiana e o tradiție din Sa Gerreria, cartierul cu străduțe înguste aflat imediat la est de Plaça de Cort și Plaça Major. A apărut în 2008, în plină criză, când mai multe baruri s-au înțeles să ofere marțea seara (de la 19:00) o tapa mică plus o bere la halbă mică la un preț foarte mic. A ajuns să umple străzile atât de tare încât primăria a analizat controale de zgomot în zonă.

Azi e bine s-o tratezi drept ce este: un obicei de cartier, nu un eveniment cu program. Verifică la fața locului că mai are loc înainte să-ți construiești seara în jurul ei, și câte baruri participă. Dacă într-o marți nu o găsești, Sa Gerreria rămâne unul dintre cele două cartiere cu baruri ale localnicilor, alături de Santa Catalina, și niciunul nu intră sub restricțiile privind alcoolul din zonele turistice (îți explicăm totul în ghidul vieții de noapte).

Tapas în Playa de Palma

Dacă stai în Playa de Palma și vrei tapas acolo, ține cont că fâșia aceea de coastă e o zonă cu reguli speciale: barurile nu au voie să facă happy hour sau oferte 2×1, iar un meniu de restaurant poate include cel mult trei băuturi alcoolice de persoană. Pentru tapas cu atmosferă locală, autobuzul 25 EMT te duce în Plaça de la Reina, lângă catedrală, iar de acolo Sa Gerreria e de partea cealaltă a orașului vechi.

Tururi cu tapas și gastronomice în Palma: pe care să-l alegi

Un tur cu tapas are sens în prima zi, dacă vrei să-ți explice cineva ce mănânci. Dacă te descurci deja, piețele îți dau același lucru pe mai puțini bani.

În directorul oficial al tururilor ghidate din Palma apar două tururi cu tapas: „Old Town + Tapas” de la Call & Ride, pe jos, 3 ore, la 10:30 din Plaça del Rosari 4, la 47 €; și turul cu tapas pe bicicletă de la Palma on Bike, 2,5 ore, la 11:00, 48 € (45 € pentru copiii sub 12 ani). Pe platforme ai mai multe variante, cu recenziile la vedere:

Tururile gastronomice pe care le-am alege

1

Prima zi în Palma

Tur gastronomic pe jos prin orașul vechi, 3 ore, 4,6 din 5 cu peste 600 de recenzii: formatul clasic, cu opriri și explicații.

GetYourGuide3 ore

Mâncare și seri· Orașul Palma

Palma de Mallorca: tur pietonal gastronomic prin centrul vechi

4,6 (642)

de la 65 EURVerifică disponibilitatea

2

Buget strâns

Plimbare de 2,5–3 ore cu catedrala și degustare locală de la 39 €: combină monumentele cu mâncarea, note bune.

GetYourGuide2,5 - 3 ore

Mâncare și seri· Orașul Palma

Palma de Mallorca: Tur pietonal, catedrală și degustare locală

4,8 (223)

de la 39 EURVerifică disponibilitatea

3

Cine preferă să pedaleze

Tapas pe bicicletă, cu o băutură, 2,5 ore: acoperi mai mult teren decât pe jos, iar faleza e plată.

GetYourGuide2,5 ore

Mâncare și seri· Orașul Palma

Palma de Mallorca – Tur ghidat cu bicicleta, cu tapas și o băutură

4,7 (36)

de la 61 EURVerifică disponibilitatea

4

Iubitorii de vin

Traseu cu vin și tapas gourmet de la 55 €, cu aproape 800 de recenzii și nota 4,6.

GetYourGuide1 zi

Mâncare și seri· Orașul Palma

Palma de Mallorca: Tur cu tapas gourmet și vinuri

4,6 (779)

de la 55 EURVerifică disponibilitatea

GetYourGuide3 ore

Mâncare și seri· Orașul Palma

Palma de Mallorca: tur pietonal gastronomic prin centrul vechi

4,6 (642)

de la 65 EURVerifică disponibilitatea

GetYourGuide2 ore

Mâncare și seri· Restul insulei

Vizită în livada de măslini, degustare de ulei de măsline și gustare

4,9 (208)

de la 49,50 EURVerifică disponibilitatea

GetYourGuide2,5 - 3 ore

Mâncare și seri· Orașul Palma

Palma de Mallorca: Tur pietonal, catedrală și degustare locală

4,8 (223)

de la 39 EURVerifică disponibilitatea

GetYourGuide2 ore

Mâncare și seri· Restul insulei

Mallorca: Tur al podgoriilor și al cramei Bodega Butxet, cu degustare

4,8 (207)

de la 22 EURVerifică disponibilitatea

GetYourGuide7 - 8 ore

Mâncare și seri· Restul insulei

Mallorca: Orașul vechi Alcudia, piața și plaja Formentor

4,3 (326)

de la 62 EURVerifică disponibilitatea

GetYourGuide5 - 7 ore

Mâncare și seri· Restul insulei

Tur pentru grup mic la cramele emblematice din Mallorca, două crame

4,8 (181)

de la 135 EURVerifică disponibilitatea

Vezi tot pe GetYourGuide →Prețuri verificate pe 6 octombrie 2026

Cursuri de gătit în Palma

Cursurile de gătit sunt felul în care pleci cu ceva mai mult decât poze. Cele mai bine cotate dintre cele care se rezervă online în Palma sunt experiența culinară spaniolă, 3 ore, de la 120 € și cu nota maximă din 500 de recenzii, și cursul de bucătărie mediteraneană cu băuturi, tot de 3 ore, de la 99 €. Citește programul înainte să rezervi, ca să știi dacă gătești tu sau doar te uiți.

Degustare de vin lângă Palma: Binissalem și alte crame

Vinul din interiorul Mallorcăi are denumire de origine proprie, D.O. Binissalem. Crama cel mai ușor de vizitat pe cont propriu este José L. Ferrer (C/ Conquistador 103, Binissalem), cu clădiri din 1931 până în prezent. Organizează vizite ghidate cu degustare de luni până sâmbătă la 11:00, 13:00 și 15:30, iar duminica la 11:00 și 13:00, de aproximativ 50 de minute, pentru grupuri de 2 până la 60 de persoane:

Acceptă rezervări de la două persoane, la ore fixe în fiecare zi, inclusiv duminica: scrie la visitas@vinosferrer.com sau sună la +34 971 100 100. E cea mai simplă degustare pentru o duminică în care piețele din Palma sunt închise. Ca să mergi fără mașină, verifică pe tib.org trenul de pe linia Palma–Inca și cea mai apropiată stație înainte să pleci.

Dacă preferi să fii dus, pe platforme găsești vizita la crama Butxet cu degustare de la 22 €, turul la Bodegas Bordoy din Llucmajor de la 49 € și un tur în grup mic la două crame de la 135 €, cu transport. Pentru ulei de măsline, vizita în livada de măslini cu degustare (de la 49,50 €) și degustarea de la domeniul Can Det din Sóller (de la 30 €) se potrivesc bine cu o excursie la Sóller cu trenul.

Piețe săptămânale în Mallorca: în ce zi e fiecare

Piețele din sate sunt în aer liber, dimineața, și amestecă fructe, mezeluri, ceramică și haine. Cele mai utile dacă pleci din Palma:

La Sineu mergi cu trenul: linia T3 pleacă din Estació Intermodal (Plaça d'Espanya) și face aproximativ 51 de minute; în zilele lucrătoare sunt plecări, de exemplu, la 08:05, 08:45, 09:25 și 10:05. Scapi de căutatul unui loc de parcare într-un sat care în ziua de piață e plin. Verifică orarul în vigoare pe tib.org. Porto Cristo duminica se combină bine cu Coves del Drac, iar Valldemossa cu Cartoixa (mănăstirea e închisă duminica, piața în schimb e deschisă). Există excursii organizate care opresc la piața din Alcúdia, cum ar fi turul la Formentor cu piață și plajă, de la 61 €.

Cum îți organizezi o zi gastronomică în Palma

O zi care funcționează: ensaïmada la o brutărie, dimineața în piața Olivar cât e plină de marfă, prânzul la tejghelele din Santa Catalina (până la 17:00) și tapas seara în Sa Gerreria. Marțea se potrivește cu Ruta Martiana; sâmbăta, cu vermutul din piață. Ce nu funcționează: piețele duminica, peștele în Santa Catalina lunea sau sobrassada cumpărată din aeroport.

Dacă vii cu croaziera, linia 1 EMT te duce spre centru (vezi ghidul portului de croaziere). Pentru grupuri, regulamentul civic al orașului limitează grupurile ghidate la 20 de persoane; pentru planuri mai festive, vezi petreceri a burlacilor în Mallorca, iar pentru cupluri, Palma în doi. Mai multe idei în ce să faci în Palma.